ECCO L’AUTUNNO
La mia stagione preferita, vuoi perché ci sono
nata, in autunno, o per tutti i suoi colori caldi,
il tepore in casa, il profumo dei funghi, degli
stracotti, del brodo della mamma, la polenta, il
bollito, cassouela.
BENTORNATO AUTUNNO!
Antipasti
UN GIRO IN ROMAGNA (LA MIA SELEZIONE DI SALUMI, LO GNOCCO FRITTO, L’INSALATA RUSSA) € 15
(My selection of hams and salamis, fried gnocco, Russian salad) Allergeni 3,9,11,13,14
IL DAHL DI LENTICCHIE ROSSE CON IL COTECHINO ARTIGIANALE € 18
(Red lentil dahl with artisanal cotechino) Allergeni 1-2-12
A SPASSO TRA LE MURGE (FAVE, CICORIA E BURRATA AFFUMICATA) € 15
(Strolling through the Murge: broad beans, chicory and smoked burrata) Allergeni 3-9
Il ceviche di gamberi € 20
(The shrimp ceviche) Allergeni 8
Le lumache in Borgogna € 15
(Bourguignonne snails) Allergeni 3,12,13
Il tentacolo arrosto € 18
(Roasted tentacle) Allergeni: 3,8
Le mie cozze al gorgonzola € 15
(My mussels with gorgonzola) Allergeni 3,4
Il carosello € 30 / persona
(tasting of starters, chosen by the chef)
I primi piatti
Il risotto alla milanese con o senza l’osso buco € 15 - € 25
(Milanese risotto with or without osso buco) Allergeni 3,9,12
Il risotto con LE RANE € 18
(Risotto with frogs) Allergeni 3
IL RISOTTO CON I FUNGHI PORCINI € 18
(Risotto with porcini mushrooms) Allergeni 3
GLI GNOCCHI AL BLEU D’AOSTE € 15
(Gnocchi with Bleu d’Aoste cheese) Allergeni: 2-3-9-11-13
I RAVIOLI DI BURRATA FATTI IN CASA ALLA CARBONARA € 16
(Home-made carbonara burrata ravioli) Allergeni 3,9,14
LE LORIGHITAS, LA MIA PASTA PREFERITA (CON BURRO DI MALGA E ACCIUGHE) € 16
(Pasta with butter and anchovies) Allergeni 4,9
Lo “scoglione” € 18
Allergeni 4, 5, 9
LE FOGLIE DI GRANO ARSO CON LE CIME DI RAPA € 15
(Pasta with “Cime di rapa”) Allergeni 9
I secondi piatti
Il filetto di manzo e i suoi contorni € 28
(Beef filet with vegetables) Allergeni 3
La pancia di maialino CBT € 20
(Pork belly CBT) Allergeni 3,11
Il ganassino brasato con il purè € 18
(Ganassino braised in red wine) Allergeni 3,12
Il medaglione di tonno con l’insalata di finocchi ed arance € 25
(The tuna medallion with fennel and orange salad) Allergeni 3,8
GLI SCAMPONI IN PUREZZA O APPENA SCOTTATI (5 PZ) € 30
(Pure or just seared scampi) Allergeni 5,13
LE CAPESANTE CON LA PELLICCIA € 22
(The scallops in the garden) Allergeni 3,4
L’orata come si mangia nei Caraibi € 22
(Caribbean style sea bream) Allergeni 5
IL FRITTO DI GAMBERI E CALAMARI € 20
(Fried squids, shrimps and chips) Allergeni 5,8,9
LA FONTINA DI SEMON E LA POLENTA € 15
(semon fontina cheese and polenta) Allergeni 3
IL MENU BIMBI - € 20,00
La milanesina panata con le chips
(Meatbreaded with chips) Allergeni 3, 9
Bibita a scelta
(Choose your drink)
Il gelato
(Ice cream) Allergeni 3
DESSERT - € 7,00
Sono fatti in casa e variano ogni giorno.
Il personale di sala sarà ben lieto di illustrarveli
9 aprile 2023
Menù Di Pasqua
70 €
Pasqua
Primi
Il risotto con gli asparagi bianchi e verdi di Bassano
I raviolini del plin alla robiola di Roccaverano, le cosse e la loro acqua
Secondo
La supreme d’anatra con la vignarola romanesca
Dolci
L’uovo di Pasqua rosa ripieno al lampone
La nostra colomba
una formula per ogni gusto
Menù PRANZO
pausa pranzo
Primo + Secondo e Contorno + Acqua e Caffè
€15 a persona
Stai lavorando duramente oppure studiando per una sessione di esami infinita? Ciò di cui hai bisogno per ricaricare le batterie sono delle ricette vivaci e saporite come quelle che ogni giorno trovi da Bettycuore.
Puoi scegliere tra 3 versioni menù a prezzo fisso
- Menù MARE
- Menù TERRA
- Menù VEGGIE
ogni mercoledì sera
PIZZA ALLA PALA
PIZZA ALLA PALA
LONDON CALLING € 15,00
Pesce spada affumicato da noi, Mangonese, insalatone, cipolla rossa, e guacamole.
AMMARE CHIARO € 18,00
Cozze, vongole, polipo, pomodorini e scampetti in guazzetto.
LA CATALANA VEGETARIANA € 14,00
Burrata. basilico, spadellate di zucchine, peperoni, cipolle pomodorini, basilico ed origano.
PARMA MON AMOUR € 18,00
Pomodorini, burrata, Parma 24 mesi, origano basilico, grana ed aceto balsamico.
ROMA CAPITALE € 15,00
Burrata, fiordizucca, alici del cantabrico e basilico
NAPUL’È € 12,00
Pomodorini, origano, basilico, olio evo, burrata artigianale e cacio ricotta.